وصقة اكلة (اللفت المحشي بالطحينية)

**بسم الله الرحمن الرحيم**

المقادير :
1- حبات اللفت مقشرة و محفورة ( يحتفظ باللب لانه سنستخدمه بمرقة الطبيخ ) تقريبا 3 كيلو
ملاحظة :بعد الحفر يحفظ اللفت المنقور او المحفور في وعاء ماء مملح وتذوقي كل حبة تقومين بنقرها حتى تتاكدي انها ليست مرة .بعد الانتهاء من كل الكمية نقوم بقلي حبات اللفت و تحميرها.

2- حشوة مكونة من الارز المغسول و المنقوع مع اللحم المفروم متبل بالملح و الفلفل الاسود و البهارات المشكلة. كحشوة المحشي العادية تماما


3- خلطة الطحينة مكونة من : عصير ليمونة كبيرة + 4 ملاعق طحينة + 2 ملاعق لبن + رشة ملح

الطريقة :
1- تحشى حبات اللفت المقلية بحشو الرز و اللحم .

2- في طنجرة الطبيخ نقوم بتحمير لب اللفت في قليل من الزيت , عندما تحمر نقوم باضافة الملح و مكعب ماجي و رشة بهار وكزبرة وتوم

3- نصف حبات اللفت فوق اللب المحمر و نغمر الحبات بالماء المغلي و يترك على نار متوسطة حوالي الثلث ساعة .

4- نقوم باضافة خلطة الطحينة و التحريك , ويترك على نار هادئة حوالي 10 - 15 دقيقة حتى تستوي حبات اللفت تماما و ستحصلين على صلصة غليظة القوام نوعا ما .

5- تقدم ساخنة و بالعافية .

و هاي بالصورة


و بتمنى انكم تعملوها و هاي اكلةن فلسطينية تشتهر بها مدينة نابلس

يم يم يم لذيذة شكرا لك

شكرًا كتير بتشهي

يسلمو يمنى وان شاء الله الكل يجربهاااااااااااااااااااااا

يب لانو مرررررة حلوة يسلمو يسلمو يسلمو كتييييير

تسلمووو على الردود
بس الصراحة هاي الاكلة انا ما جربتهااااااااااااااااااااا